養老酒造株式会社
創業 1849年

CONCEPT

山梨県山梨市
嘉永2年創業
江戸から続く老舗酒蔵6代目がつくる日本酒

笛吹川の名水と山梨県産酒米を使って作ります
築200年の蔵の手作りで作るこの味をお届けします

ITEM LIST

併設施設案内

蔵元ごはん&カフェ 酒蔵櫂
養老酒造のお膝元にあるご飯処。養老酒造が日本酒を作った時に余った酒粕を使った料理を主にお出ししています。粕汁、鮭の粕漬け、甘酒などここでしか楽しめない蔵元ならではの逸品の数々をお楽しみください。

<営業時間>
Lunch 11:30 - 16:00 (L.O. 15:00)
Cafe 11:30 - 16:00
Dinner 18:00 - 22:00 (L.O. 21:15)

Cafe & Bar Kardia
現役医大生がオーナーの隠れ家バー。蔵の中を改装し2023年の12月にオープンしました。ここでしか味わうことのできない日本酒のカクテルや医大生マスターとの会話をお楽しみください。

<営業時間>
20:00 - 24:00