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CONCEPT
嘉永2年創業。
江戸から続く老舗酒蔵6代目がつくる日本酒。
笛吹川の名水と山梨県産酒米を使って作ります。
築200年の蔵の手作りで作るこの味をお届けします。
金盃 養老(720ml)
¥1,350
いわゆる昔の二級酒、晩酌の大定番!常温でも冷やでも燗でもと色々な味わいを楽しめる火入れの酒。飲み飽きしない優しいお酒です。ぬる燗がオススメ!お得な一升瓶もあります。
金盃 養老(1800ml)
¥2,080
いわゆる昔の二級酒、晩酌の大定番!常温でも冷やでも燗でもと色々な味わいを楽しめる火入れの酒。飲み飽きしない優しいお酒です。ぬる燗がオススメ!お得な一升瓶もあります。
本醸造生原酒 櫂 (720ml)
¥1,570
超辛口!当蔵1番人気です。真冬の仕込みを思わせる力強いアルコールの高さは、そのままでゴクっといくのも良し、ロックにしたり、柑橘系のソーダ割りにしても美味しい。
純米生原酒 六波 (720ml)
¥1,970
六代目の小さな波をまずこの酒から起こしたい。養老酒造・六代目当主の杜氏がこだわって造った純米生原酒。強さの中に、米の旨みとしっかりとした辛みを感じるバランスの良いお酒です。
大吟醸生原酒 567 (720ml)
¥3,150
SOLD OUT
56億7千万年後の未来に現れるという弥勒(みろく)菩薩が名前の由来。実は養老酒造の住所でもあります。ほのかな木香と白ワインにも似た酸味が特徴の大吟醸。
純米大吟醸生原酒 玉笹 (720ml)
¥4,380
SOLD OUT
吟醸造りに適した酒米・山田錦をビーズのように小さく削り、低温でゆっくり発酵させました。ノスタルジックで深みのある味わいは、純米のコクの中に築200年の酒屋の景色を想わせる。
併設施設案内